Das Hibiskusblütensalz der Gewürzmühle Rosenheim kombiniert norwegisches Schneeflockensalz mit der Hibiskusblüte. Das Salz wird in einem kleinen, handwerklich arbeitenden Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt und zeichnet sich durch eine kräftige Farbe sowie eine kräftige Salznote aus. Die Atlantikflocken schmelzen zart auf der Zunge.

Durch die Verbindung mit der Hibiskusblüte entsteht ein Aroma, das als blumig, fruchtig und mild-säuerlich beschrieben wird. Diese Kombination eignet sich als Duo für verschiedene Speisen wie Vinaigrettes, Fisch, Meeresfrüchte und helles Gemüse. Auch für Fleisch, Wild und Grillgerichte kann das Gewürz verwendet werden.

Für eine besondere optische und geschmackliche Verfeinerung bietet sich das Salz beispielsweise für gebratenen weißen Spargel an. Zudem lässt es sich dekorativ für Frischkäse, Cremes, Obst- und Schokoladendesserts oder Cocktails einsetzen. Die Packung enthält eine Füllmenge von 90 g.