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Das hängt von Bauweise und Material ab; viele Modelle tragen mehrere Kilogramm pro Ablage. Maßgeblich ist die Herstellerangabe, vor allem wenn schwere Geräte oder Vorräte abgestellt werden.
Verbreitet sind offene Ablagen, Schubladen, Türen, Handtuchhalter und Haken. Manche Modelle haben eine Platte aus Holz oder Edelstahl zum Arbeiten.
Viele Küchenwagen haben Rollen mit Bremse, sodass der Wagen beim Arbeiten sicher steht. Das ist wichtig, damit er beim Schneiden nicht wegrollt.
Holz wirkt warm, Metall robust und Edelstahlflächen sind besonders pflegeleicht. Für die Arbeitsfläche sind hygienische, abwischbare Oberflächen von Vorteil.
Die Größe richtet sich nach dem verfügbaren Platz und dem Zweck. Ein schmaler Wagen passt in Lücken, ein größerer bietet mehr Fläche und Stauraum.









