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Neben mechanischen Waagen mit Zeiger sind digitale Modelle am weitesten verbreitet. Digitale Waagen zeigen das Gewicht genauer an und lassen sich meist grammgenau ablesen.
Für Backen und Kochen sind eine Tragkraft von etwa fünf Kilogramm und eine Anzeige in Ein-Gramm-Schritten praktisch. Wer Gewürze oder Kaffee abwiegt, profitiert von Feinwaagen mit noch kleinerer Schrittweite.
Flächen aus Edelstahl oder Glas sind pflegeleicht und lassen sich leicht abwischen. Eine glatte Oberfläche ohne Ritzen ist hygienischer, weil sich dort keine Rückstände festsetzen.
Die Wiegefläche wird nur feucht abgewischt, da die Elektronik nicht ins Wasser darf und nicht spülmaschinenfest ist. Bei batteriebetriebenen Modellen verlängert das Entnehmen der Batterie bei längerer Nichtnutzung die Lebensdauer.
Eine Tara-Funktion setzt das Gewicht des Gefäßes auf null und erleichtert das Zuwiegen. Nützlich sind zudem das Umschalten der Einheiten und eine gut ablesbare, beleuchtete Anzeige.
