Der Palacios Remondo Finca La Montesa ist ein charaktervoller Rotwein aus der spanischen Region Rioja. Dieser Jahrgang 2021 präsentiert sich als eine komplexe Cuvée, die in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert wird.

In der Nase entfaltet der Wein ein intensives Bukett, das durch reife Aromen von Brombeere, Himbeere und Kirsche geprägt ist. Mit etwas Luft im Glas kommen weitere Nuancen von Zedernholz, mediterranen Kräutern und Leder sowie eine feine Würze und ein Hauch von Vanille zum Vorschein. Die Farbe zeigt sich in einem kräftigen Purpur mit violetten Reflexen.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch einen vollen Körper und eine gute Dichte. Er präsentiert sich rund und geschmeidig mit weichem Tannin, wobei reife Fruchtaromen, zarte Holznote und eine feine Frische in harmonischer Balance stehen. Das lange Finale hinterlässt einen zarten Eindruck von Schokolade und eine sanfte Mineralität.

Du kannst diesen Wein hervorragend zu Lammgerichten, gebratenem rotem Fleisch oder einer gemischten Käseplatte mit Manchego genießen. Auch zu Tapas passt er ideal.