Wenn du auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Entdeckung bist, bietet dir dieser Rotwein von Pedro Parra ein völlig neues Geschmackserlebnis. Der Pais aus dem chilenischen Itata Valley besticht durch seine besondere Herkunft und die Verwendung einer Rebsorte, die in Chile eine faszinierende Geschichte erlebt hat. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich in einer 0,75 l Glasflasche und verkörpert die Philosophie des Winzers, der die Einzigartigkeit des Terroirs durch die Kombination verschiedener Bodenarten wie Granit und Basalt perfekt einfängt.

Das Geschmacksprofil dieses chilenischen Weins ist geprägt von einer lebendigen und hellen Struktur. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Himbeeren, Erdbeeren und wilder Minze, ergänzt durch feine Nuancen von Orangenschalen und warmen Glühweingewürzen. Im Mund zeigt sich der Wein mittelkräftig und umhüllt deinen Gaumen mit feinen, staubigen Tanninen. Aromen von wilden Heckenbeeren treffen auf unterschwellige Noten von Nelken, Sternanis und Pfefferminz, was in einem charakteristischen, pfeffrigen und jugendlichen Abgang mündet.

Um das volle Potenzial dieses young & fresh Weins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Pedro Parra Wein harmoniert hervorragend mit Gerichten wie rotem Fleisch, würzigen Tomatensaucen oder frisch gegrilltem Gemüse. Er ist die ideale Wahl für alle, die eine authentische und charakterstarke Alternative zu den klassischen Bordeaux-Sorten suchen.