Der Raats Family Cabernet Franc 2021 ist ein charakterstarker Rotwein aus der renommierten Region Stellenbosch in Südafrika. Die Trauben stammen von 20 bis 27 Jahre alten Reben, die auf mineralischen Granitböden gedeihen. Diese besondere Herkunft verleiht dem Wein eine beeindruckende Konzentration und eine feine, tiefgründige Struktur, die ihn zu einem besonderen Genuss macht.

In der Nase entfaltet dieser Cabernet Franc ein komplexes aromatisches Spektrum. Du wirst feine Noten von Lavendel, Rosmarin und Thymian wahrnehmen, die durch würzige Akzente von Muskat, Nelke und Sternanis perfekt ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein als trockener Begleiter mit kraftvollen Aromen von Brombeere und Kirsche. Eine mineralische Frische sorgt dabei für eine lebendige Balance, während die geschliffenen Tannine dem Körper eine elegante Textur verleihen.

Die 18-monatige Reifung in französischer Eiche unterstreicht die Tiefe des Weins, ohne die natürliche Fruchtigkeit zu verdrängen. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % bietet die 0,75 l Flasche ein intensives Geschmackserlebnis mit hervorragender Lagerfähigkeit. Für ein perfektes kulinarisches Erlebnis empfiehlt sich dieser Wein zu Gerichten wie Ente oder gegrilltem Lamm. Auch als Begleitung zu dunkler Schokolade entfaltet er seine volle Pracht.