Das Weber Grillbuch Wintergrillen ist ein Ratgeber in einer gebundenen Ausgabe, der sich dem Thema Grillen in der kalten Jahreszeit widmet. Veröffentlicht im Jahr 2020 im Gräfe und Unzer / TEUBNER Verlag, präsentiert der Autor und internationale Grill-Champion Jamie Purviance verschiedene Rezepte für die Zeit bei Schnee und Eis.

Das Werk umfasst 192 Seiten und bietet eine Auswahl an Gerichten, die speziell auf das Wintergrillen abgestimmt sind. Zu den beschriebenen Speisen gehören unter anderem saftige T-Bone-Steaks mit einem Cranberry-Meerrettich-Chutney, ein würziges Weiße-Bohnen-Stew sowie eine knusprige Weihnachtsgans mit einer Füllung aus Maronen und Äpfeln. Die Rezepte nutzen die kulinarischen Möglichkeiten, die die kalte Jahreszeit bietet, und führen durch die Anwendung verschiedener Grilltechniken in diesem speziellen Kontext.