Das Pane Guittau von Su Guittau ist ein traditionelles, auf Sardinien hergestelltes Fladenbrot, das als würzige Variante des klassischen Pane Carasau bekannt ist. Dieses im Ofen gebräunte Weizenbrot zeichnet sich durch seine hauchdünne Beschaffenheit und eine knusprig krosse Textur aus. Um diese besondere Konsistenz zu erreichen, wird der Teig mehrfach ausgerollt, aufgeschnitten und anschließend kross gebacken.

Eine Besonderheit dieses regionalen Snacks ist die Zugabe von feinem Olivenöl beim Backen, was dem Brot eine zusätzliche Würze verleiht. Mit einem Nettogewicht von 250 g eignet sich das Produkt ideal als Bestandteil verschiedener mediterraner Mahlzeiten oder als Snack für zwischendurch.

Sie können das Oliven-Fladenbrot trocken zu Antipasti, Salsiccia oder Käse genießen. Für eine weitere Variante können Sie das Pane Guittau mit Olivenöl beträufeln und mit Ziegen- oder Schafskäse belegen. Auch die Zubereitung mit einer kräftigen Brühe, Tomatensauce, Pecorino und einem Spiegelei ist möglich.