Das Sachbuch „Ikarus. Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg“ dokumentiert das kulinarische Konzept des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Ikarus im Hangar-7 am Salzburger Flughafen. Unter der Leitung von Executive Chef Martin Klein lädt das Restaurant monatlich internationale Spitzenköche ein, um gemeinsam exklusive Menüs zu kreieren. Diese gebundene Ausgabe hält ein besonderes Jahr fest, in dem neben der großen Kochkunst aus Ländern wie den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Polen und Brasilien auch ein umfassendes Makeover des Standorts sowie der Betrieb in zwei Pop-up-Locations thematisiert werden.

Der Inhalt des Werks verbindet Geschichten über die Kulturen der Gastländer mit praktischen Rezepten, die darauf abzielen, Sterne-Niveau in die eigene Küche zu bringen. Ein besonderes Merkmal dieser Edition ist die Verknüpfung von Print und digitalem Medium: Über integrierte QR-Codes erhältst du Zugang zu einer digitalen Experience sowie zu den entsprechenden Sendungen von Servus TV. Das Buch dient somit als kulinarisches Jahrbuch, das die gastronomischen Abenteuer und die internationale Zusammenarbeit am Standort Salzburg festhält.