Der Stalgast Pizzaofen aus der Serie Professional Strong ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomen, die Wert auf höchste Effizienz und erstklassige Backergebnisse legen. Durch die intelligente Konstruktion mit zwei übereinander angeordneten Kammern ermöglicht dieses Gerät eine beeindruckende Kapazität, bei der du bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm gleichzeitig zubereiten kannst. Das robuste Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl ist hervorragend isoliert und sorgt für eine optimale Wärmespeicherung, während das Frontpaneel aus hochwertigem Edelstahl für eine langlebige und hygienische Arbeitsfläche sorgt.

Das Herzstück dieses professionellen Doppeldeck-Pizzaofens sind die integrierten Schamottesteine mit einer Stärke von 17 mm. Diese lebensmittelechten Steine speichern die Wärme über einen langen Zeitraum und geben sie gleichmäßig ab, während sie überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen. Dies garantiert dir eine perfekt knusprige Kruste für deine Pizza, dein Baguette oder verschiedene Quiches. Dank der integrierten Kammerbeleuchtung behältst du den Backvorgang jederzeit im Blick, ohne die Temperatur unnötig zu beeinflussen.

Mit einer Gesamtleistung von 14,4 kW erreicht der Ofen zügig Temperaturen von bis zu 500 Grad. Über das übersichtliche Bedienpaneel mit präziser Temperaturanzeige kannst du die Ober- und Unterhitze für jede Kammer unabhängig voneinander steuern. Diese Flexibilität macht den Ofen zu einem vielseitigen Werkzeug in deiner Küche. Das Design in Schwarz und Silber sowie die bewährte italienische Qualität machen diesen professionellen Pizzaofen zu einer zuverlässigen Investition für deinen Betrieb.