Mit dem Rodrigo Méndez erlebst du einen exzellenten Weißwein aus dem Herzen Spaniens. Der Winzer Rodrigo Méndez widmet sich in seinem persönlichen Projekt in Galicien der Kultivierung traditionsreicher Weinberge im Salnés-Tal. Die Reben der Rebsorte Albarino stammen von teils über hundert Jahre alten Stöcken, die auf charakteristischen granitischen und sandigen Böden gedeihen. Diese besondere Herkunft verleiht dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Struktur.

Die sorgfältige Herstellung zeichnet sich durch eine Handernte und eine gezielte Gärung aus, bei der 80 % des Weins in Fässern reifen. Dieser Prozess sorgt für ein komplexes aromatisches Profil, das durch intensive Noten von tropischen Früchten, Pfirsich und Aprikose sowie feinen weißen Blüten ergänzt wird. Balsamische und mineralische Akzente verleihen dem Wein eine besondere Eleganz. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Wein in einer klaren, brillanten strohgelben Farbe.

Am Gaumen zeigt sich dieser Albarino als frisch & lebendig. Eine lebendige Säure trifft auf eine ausgeprägte mineralische Ader, was zu einem perfekt ausgewogenen Geschmackserlebnis führt, das bis in den Abgang hineinreicht. Aufgrund seiner Struktur ist dieser Wein auch für eine Lagerung von bis zu 10 Jahren geeignet. Für den optimalen Genuss empfiehlst du eine Kombination mit Meeresfrüchten oder klassischen Tapas auf Fischbasis, die die fruchtigen Nuancen des Weines wunderbar unterstreichen.