Der Bourgogne Cote d'Or Blanc vom renommierten Weingut Domaine Francois Carillon ist ein exzellenter Weißwein, der die tiefe Tradition des Burgunds in jeder Flasche widerspiegelt. Die Trauben der Rebsorte Chardonnay stammen aus den erstklassigen Anbaugebieten Puligny-Montrachet und Meursault. Auf nährstoffreichen Lehm-Kalkstein-Böden werden die 33 bis 59 Jahre alten Reben nach strengen biodynamischen Prinzipien ohne chemische Hilfsmittel kultiviert, was die Reinheit und Qualität des Endprodukts maßgeblich prägt.

In der Nase präsentiert sich dieser französische Wein mit einem eleganten und delikaten Profil. Du wirst feine Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Birne wahrnehmen, die durch dezente Noten weißer Blüten und einen sanften Hauch von Vanille ergänzt werden. Diese Komplexität entsteht durch die sorgfältige Gärung und die anschließende einjährige Ruhezeit in Eichenfässern, die dem Wein eine besondere Struktur verleihen.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine runde und ausgewogene Textur. Er bietet eine erfrischende Säure sowie eine beeindruckende Konzentration an Frucht, die in einem langen und herrlich fruchtigen Abgang mündet. Dieser Bourgogne eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif oder als Begleiter zu feinen Speisen. Wir empfehlen die Kombination mit Jakobsmuscheln, gegrilltem Weißfisch oder cremigem Weichkäse, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Die 0,75 l Glasflasche lässt sich bei guter Lagerung bis zu zehn Jahre genießen.