Diese exklusive Box vereint die handwerkliche Tradition zweier Südtiroler Familien und bietet Ihnen eine Auswahl an fünf hochwertigen Spezialitäten. Die Kombination aus Fleischspezialitäten der Familie Gruber aus Prad und feinstem Käse der Hofkäserei Eggemoa eignet sich hervorragend für eine gemeinsame Vesper oder als Hauptspeise für 6 Personen, wenn der Inhalt mit Brot serviert wird.

Die Fleischwaren der Familie Gruber werden nach alter Handwerkskunst aus regionalem Strohschwein, Rind oder Wild verarbeitet. Dabei kommen Naturgewürze sowie ein schonendes Räuchern über Buchen- und Wacholderspänen zum Einsatz. Die Box enthält 2 Stück Genuss Gruber Kaminwurzen Räuchersalami vom Hirsch (ca. 165 g), 2 Stück Genuss Gruber Vinschger Kaminwurzen (ca. 165 g) sowie 2 Stück Genuss Gruber Salamino Cacciatore Strohschwein (200 g).

Ergänzt wird das Sortiment durch handgefertigte Weichkäsespezialitäten aus der Rohmilch der Hofkäserei Eggemoa. Die Kühe grasen im Sommer auf Bergwiesen und werden im Winter mit Heu gefüttert. In der Auswahl enthalten sind der Eggemoa Weichkäse mit Rotschmiere (250 g, 50 % Fett i. Tr.) sowie der Eggemoa Candidum Weichkäse mit Weißschimmel (250 g, 50 % Fett i. Tr.). Erleben Sie mit dieser Box ein Stück authentische alpine Traditionsküche und regionale Ursprünglichkeit.