Der preisgekrönte Pizzaiolo Michele Pascarella präsentiert in diesem Ratgeber sein Wissen über die Kunst der neapolitanischen Pizza. Das Sachbuch vom Verlag Dorling Kindersley erscheint als gebundene Ausgabe und bietet eine detaillierte Anleitung, wie du im eigenen Backofen authentische Ergebnisse erzielst. Von der Auswahl der richtigen Zutaten bis hin zur Zubereitung eines fluffigen Hefeteigs führt dich der Autor durch den Prozess.

Das Werk enthält insgesamt 65 neapolitanische Pizza-Rezepte, die durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen ergänzt werden. Neben klassischen Kreationen wie Capricciosa bianca bietet das Buch auch Variationen mit Speck und Spargel oder Gorgonzola und Birne. Um ein vollständiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen, umfasst der Inhalt zusätzlich neapolitanische Antipasti, verschiedene Dolci sowie passende Drinks wie Amalfi-Spritz oder Negroni und ein Pistazien-Tiramisu als Dessert.

Begleitet werden die Rezepte von appetitanregenden Food-Fotos und persönlichen Anekdoten über die italienische Heimat des Autors. Die gesamte Anleitung ist in deutscher Sprache verfasst und vermittelt das Lebensgefühl der Dolce Vita alla Napoli direkt in deine Küche.