Der Curriculum Vitae von Quinta Vale D. Maria ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Region Douro in Portugal. Hinter diesem exzellenten Tropfen steht die Expertise von Cristiano van Zeller, der auf den erstklassigen Lagen nahe dem Fluss Torto arbeitet. Die Trauben stammen teilweise von über 80 Jahre alten Rebstöcken, was dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Charakteristik verleiht. Durch die traditionelle Verarbeitung, bei der die Trauben in steinernen Lagarn per Fuß gestampft werden, bleibt die Essenz der Früchte perfekt erhalten.

Nach der Vinifizierung erfährt dieser edle Wein eine sorgfältige Reifung von 21 Monaten in Eichenfässern. Dies verleiht ihm ein komplexes Aromaprofil, das durch verführerische Noten von dunklen Kirschen und Pflaumen sowie feine Backaromen aus dem Holz besticht. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich ein körpervoller Wein mit kräftigen Tanninen, der am Gaumen durch einen konzentrierten Geschmack von Wildbeeren- und Kirschmarmelade überzeugt. Die Struktur ist so präzise und langanhaltend, dass der Wein eine beeindruckende Lagerfähigkeit von bis zu 11 Jahren besitzt.

Du kannst diesen besonderen Douro-Rotwein direkt genießen, da ein Dekantieren vor dem Servieren nicht zwingend erforderlich ist. Aufgrund seiner intensiven Frucht und der kraftvollen Textur eignet er sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder reifem Käse. Erlebe mit diesem Wein ein Stück portugiesische Weinkultur auf höchstem Niveau.