Das 2019 erschienene Sachbuch von Rose Carrarini präsentiert eine vielseitige Sammlung von Rezepten, die sich ganz dem Thema Ei widmen. In dieser gebundenen Ausgabe des Verlags Phaidon by Edel versammelt die Autorin, die als Backkönigin der Rose Bakery bekannt ist, zahlreiche originelle und einfache Zubereitungsarten für dieses nahrhafte Lebensmittel.

Die Auswahl der Rezepte reicht von klassischen Varianten wie hartgekochten Eiern oder Spiegeleiern bis hin zu komplexeren Gerichten. Du findest in diesem Ratgeber Inspiration für Hauptspeisen wie Tartes, Suppen und Salate. Auch süße oder teigbasierte Kreationen wie Crêpes, Muffins und Scones sind Teil der Zusammenstellung. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und umfasst 136 Seiten.