Das Sachbuch von Spitzenkoch Paul Ivic bietet eine umfassende Sammlung vegetarischer Kulinarik in einer hochwertigen gebundenen Ausgabe. Als Küchenchef des Wiener Sternerestaurants TIAN teilt der Autor sein Fachwissen und seine Leidenschaft für die vegetarische Küche auf insgesamt 400 Seiten mit dir. Das Werk erschien im Jahr 2024 im Verlag Dorling Kindersley.

In diesem Ratgeber findest du 300 Rezepte, die primär für jeweils 4 Personen konzipiert sind und sich alltagstauglich umsetzen lassen. Neben den Rezepten enthält das Buch fundierte Informationen zur Warenkunde und bietet ergänzendes Profiwissen für die Zubereitung. Die Inhalte sind in deutscher Sprache verfasst und unterstützen dich dabei, eine kreative und nachhaltige vegetarische Ernährung zu gestalten.