Der Ravera von G.D. Vajra ist ein beeindruckender Rotwein aus dem Piemont, der die charakteristische Nebbiolo-Traube in ihrer facettenreichen Form präsentiert. Dieser Wein stammt aus dem prestigeträchtigen Weinberg Ravera in Barolo, der als wichtigster Weinberg der Comune di Novello gilt. Das Weingut, das seit über zwei Jahrhunderten in der Region ansässig ist, widmet sich der Erzeugung von Weinen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln.

Der Jahrgang 2022 zeigt eine tiefe, ziegelrote Farbe und ein blühendes Bouquet von dunklen Kirschen, Veilchen, Rosenblättern, Bitumen und getrockneten Heilkräutern. Im Mund präsentiert sich der Wein vollmundig und robust strukturiert. Du findest intensive, dunkle Aromen von Kirsche, Pflaume, Orangenschalen sowie erdigen, getrockneten Kräutern. Durch den 28-monatigen Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche erhält der Wein eine zusätzliche Eichenschicht, die seine ohnehin schon präsenten Tannine ergänzt.

Die straffen, griffigen Tannine und die lebendige Säure verleihen dem Wein eine beträchtliche Kraft und einen langen Abgang. Du kannst diesen Wein bis zu 20 Jahre lagern; es empfiehlt sich, ihn bis zu zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Er passt hervorragend zu reichhaltigem rotem Fleisch, würzigem Käse oder Trüffeln. Die Glasflasche mit einem Inhalt von 0,75 Litern kommt pfandfrei zu dir.