Das Inzersdorfer Fleischschmalz ist ein traditionelles Produkt aus Österreich, das eine Nettofüllmenge von 125 Gramm bietet. Die Rezeptur basiert auf einem Gehalt von 60% Schweinefleisch sowie Speck, Wasser und einer Auswahl an Gewürzen. Zur Konservierung werden Nitritpökelsalz und Ascorbinsäure verwendet.

Die Nährwerte pro 100 Gramm beziehen sich auf das unzubereitete Produkt und umfassen 488 kcal sowie 49,00 g Fett, wovon 23,00 g gesättigte Fettsäuren sind. Der Proteingehalt liegt bei 11,00 g Eiweiß, während der Kohlenhydratanteil mit 0,80 g sehr gering ausfällt und kein Zucker enthalten ist. Der Salzgehalt beträgt 0,95 g pro 100 g.

Für eine optimale Qualität sollte das Fleischschmalz trocken sowie vor Frost und Hitze geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen der Packung ist das Produkt gekühlt zu lagern und innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen. Hergestellt wird das Produkt durch die Maresi Austria GmbH.