Mit dem Saints Hills Posh erwartet dich ein außergewöhnlicher Weißwein aus Kroatien, der die Essenz der dalmatinischen Küste in einer 0,75 l Glasflasche einfängt. Dieser edle Tropfen wird aus der einheimischen Rebsorte Pošip gewonnen, die auf der Adriainsel Korčula, genauer gesagt in der Region Čara, ihre Heimat hat. Das Familienprojekt von Ernest und Ivana Tolj setzt auf höchste Qualität und profitiert dabei von der Expertise des renommierten Önologen Michel Rolland.

Das Erscheinungsbild des Weins besticht durch eine herrliche goldene Farbe, die bereits Vorfreude auf das Geschmackserlebnis weckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Pfirsich, Mandeln, getrockneten Kräutern und feinen Zitrusschalen. Vor der Abfüllung reifte der Wein ein ganzes Jahr lang in eiförmigen Betonfässern, was ihm eine besondere Struktur verleiht. Dieser Prozess unterstützt den mittleren Körper und die lebendige Säure, die den Charakter des Weins prägen.

Am Gaumen präsentiert sich der trockene Wein äußerst vielschichtig. Du wirst Aromen von Zitronenschalen, gelben Äpfeln und einer Mischung aus Steinobst wahrnehmen, die harmonisch mit Nuancen von Vanille und einer dezenten Salzigkeit kombiniert werden. Ein langer, sauberer Abgang rundet das Profil ab. Dieser kroatische Weißwein ist ein idealer Begleiter zu feinem weißen Fisch oder vegetarischen Gerichten wie Risotto und Pasta. Du kannst diesen Wein problemlos einige Jahre lagern, wobei er auch ohne Dekantieren direkt nach dem Öffnen seine volle Pracht entfaltet.