Das 2024 erschienene Sachbuch „Easy Wins“ von Anna Jones präsentiert sich als gebundene Ausgabe und widmet sich der kreativen vegetarischen sowie veganen Küche. In diesem Ratgeber stellt die Köchin zwölf zentrale Lieblingszutaten vor, die als kulinarische Basis dienen, um Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Zu diesen Zutaten gehören unter anderem Zitronen, Olivenöl, Miso, Senf, Tahini und Tomaten.

Das Werk umfasst 125 brandneue Rezepte, die darauf ausgelegt sind, leicht nachgekocht zu werden. Die Auswahl reicht von Gerichten wie Tomaten-Dal vom Blech mit eingelegten Chilis über Blumenkohl-Caponata und Udonnudeln mit Chiliessig und Sesam bis hin zu einer Apfel-Tarte mit Tahini-Frangipane. Neben den Rezepten bietet das Buch hilfreiche Informationen zu Aromen, Texturen und Gewürzen, um die Zubereitung von Gemüse zu verfeinern. Die deutsche Sprachfassung umfasst zudem 360 Seiten. Das Buch wurde mit dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold ausgezeichnet.