Dieses Sachbuch aus dem Jahr 2023 bietet einen tiefen Einblick in die kulinarische Welt des Piemonts und dessen berühmte Spezialitäten. In dieser gebundenen Ausgabe erfährst du alles über die exquisite Küche, die hervorragenden Weine und die vielfältigen Genussorte dieser Region. Der Text beleuchtet die Arbeit verschiedener Experten und Produzenten, die zur Qualität der piemontesischen Kulinarik beitragen. Neben Berichten über Spitzenköche wie Antonino Cannavaciuolo widmet sich das Werk Akteuren wie dem Fassone-Rinderzüchter Sergio Capaldo sowie talentierten Metzgern, Trüffelhändlern, Haselnussproduzenten, Reisbauern, Winzern und Schokoladenherstellern. Ein besonderer Fokus liegt auf der Faszination der Trüffel und der Tradition der Kaffeehäuser in Turin. Zudem werden Orte wie Alba mit Trattorien wie La Locanda del Pilone oder La Piola sowie spezifische Trüffel-Restaurants wie die Osteria Veglio in Pollenzo oder Guido in Serralunga thematisiert. Um die Aromen der Region auch im eigenen Heim erleben zu können, enthält das Buch eine Auswahl der besten Rezepte von ausgezeichneten Spitzenköchen aus dem Piemont. Das Werk umfasst 168 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.