Mit dem Chateauneuf du Pape von Xavier Vignon erwartet dich ein exzellenter Rotwein aus Frankreich, der die Vielfalt des südlichen Rhônetals perfekt widerspiegelt. Der renommierte Produzent setzt auf höchste Präzision und nutzt die typischen Terroirs der Region, um eine komplexe Cuvée zu kreieren. Die Basis dieses edlen Tropfens bildet die Rebsorte Grenache, die durch Zusätze von Mourvèdre, Syrah sowie weiteren charakteristischen Sorten wie Counoise und Cinsault veredelt wird.

Dieser Jahrgang 2021 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und besticht durch ein breites, vielschichtiges Bouquet. Du wirst intensive Aromen von roten und dunklen Früchten wie Himbeere, Johannisbeere und Pflaume wahrnehmen, die harmonisch mit Noten von Zedernholz, Gewürzen, Pfeffer und Veilchen verschmelzen. Ein dezenter Hauch von Schokolade rundet das olfaktorische Erlebnis ab. Im Abgang zeigt sich der Wein vollmundig, rund und bestens strukturiert, wobei eine lebendige Frische und feine, gut eingebundene Tannine für eine beeindruckende Balance sorgen.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Glasflasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Der Wein überzeugt durch einen langen, konzentrierten Abgang mit fruchtigen und mineralischen Akzenten. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie gebratene Taube, Wachtel mit Pilzen oder eine klassische Stockente. Dank seiner hohen Qualität besitzt dieser Wein ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.