Das 2024 im Christian Verlag erschienene Sachbuch von Michaela Fuchs bietet eine kulinarische Reise durch Finnland. Diese gebundene Ausgabe umfasst 240 Seiten und widmet sich der nordischen Küche, die durch regionale, saisonale und handwerkliche Werte geprägt ist.

In diesem Ratgeber erkundet die Autorin die Vielfalt der finnischen Lebensmittel, von Fisch und Wild über Pilze und Beeren bis hin zu selbstgebackenem Brot. Die Inhalte führen dich zu verschiedenen Stationen wie Bäckereien und der nördlichsten Brauerei der Welt. Dabei werden authentische Einblicke in die Küchen des Landes gewährt, um die kulinarischen Traditionen der Region näherzubringen.

Das Werk enthält verschiedene Rezepte, die von der traditionellen Sommersuppe über karelische Piroggen bis hin zu Runeberg-Törtchen reichen. Das Buch ist in deutscher Sprache verfasst und dokumentiert die Leidenschaft für unverarbeitete und naturnahe Zutaten in Finnland.