Der **Shafer Relentless** ist ein intensiver **Rotwein** aus Kalifornien, der aus der traditionsreichen Winzerfamilie Shafer stammt. Die Trauben der Rebsorte **Syrah** stammen von zwei Rebflächen an den Ausläufern der Vaca Mountains im Süden des **Stags Leap District** in den USA. Dieser **trockene** Wein zeichnet sich durch einen kräftigen, vollen Körper und eine große Tiefe aus. Im Bouquet präsentieren sich saftige schwarze Pflaumen, gebackene Kirschen sowie pikante Kräuter. Der Gaumen bietet einen dichten Fruchtkern, der durch den 30-monatigen Ausbau in neuen französischen Eichenfässern mit sanften Gewürznoten abgerundet wird. Die Struktur wird durch reife, aber feste Tannine geprägt. Mit einem Alkoholgehalt von 16,0 % und einem beachtlichen Entwicklungspotenzial eignet sich dieser Wein hervorragend für eine Lagerung von bis zu 15 Jahren. Um sein volles Profil zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Du kannst ihn ideal zu deftigen Gerichten mit rotem Fleisch genießen. Die 0,75 l Flasche bietet dir ein hochwertiges Wein Erlebnis aus dem Napa Valley.