Dieses Sachbuch aus dem Jahr 2024 ist die zweite Kollaboration zwischen dem Verlag Taschen und The Gourmand. Die gebundene Ausgabe widmet sich der vielschichtigen Geschichte der Zitrone und beleuchtet deren Bedeutung in Kunst, Literatur und Geschichte. Das Werk untersucht die Rolle der Frucht als Motiv in der Kunst der alten Meister sowie als Inspiration für moderne Visionäre wie Picasso, Matisse und Warhol. Neben der Präsenz in der angewandten Kunst und im Design wird die Zitrone als literarisches Element bei Autoren wie Joan Didion, F. Scott Fitzgerald oder James Joyce thematisiert. Ergänzt wird die historische und kulturelle Betrachtung durch ein Vorwort von Simon Hopkinson sowie eine Einführung von der Kunstkritikerin Jennifer Higgie. Neben den kulturgeschichtlichen Anekdoten enthält das Buch 60 Rezepte, die von Bobby Doherty fotografiert wurden und von Geflügelgerichten über Saucen bis hin zu Cocktails und Desserts reichen. Das englischsprachige Buch umfasst 272 Seiten und bietet eine umfassende Kartierung der Genealogie und der kulturellen Auswirkungen dieser Zitrusfrucht.