Das Sachbuch von Caroline Eden bietet eine kulinarische und kulturelle Reise entlang der Küsten des Schwarzen Meeres. In dieser gebundenen Ausgabe, die im Jahr 2024 erschienen ist, dokumentiert die britische Journalistin ihre Reisen mit Bus und Bahn von der ukrainischen Stadt Odessa bis hin zu den türkischen Metropolen Istanbul und Trabzon.

Im Zentrum der Erzählung steht die faszinierende Kochkultur der Schwarzmeer-Region, die als Schmelztiegel zwischen Orient und Okzident beschrieben wird. Das Werk umfasst authentische Rezepte aus der Ukraine, Bessarabiens, Rumänien, Bulgarien und der Türkei. Die Gerichte basieren auf einfachen Zutaten vom Markt, aus dem Garten oder direkt aus dem Meer. Neben den detaillierten Beschreibungen der Speisen werden die kulinarischen Eindrücke durch großartige Fotografien ergänzt.

Das bei Prestel veröffentlichte Buch umfasst 280 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst. Ein Anhang mit einer Literaturliste bietet zudem einen regionalen Überblick für weitere literarische Entdeckungen. Die Kombination aus persönlichen Reisegeschichten und einer Vielfalt an einfachen sowie raffinierten Rezepten macht dieses Werk zu einer umfassenden Dokumentation der regionalen Küche.