Der Fumé ist ein charaktervoller Weißwein vom Weingut Oliver Zeter aus der Pfalz. Dieser Sauvignon Blanc basiert auf Trauben der ältesten und besten Reben des Weinguts, die handverlesen und schonend gepresst wurden. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine besondere Komplexität aus. Der Ausbau erfolgt zum Großteil in französischer Eiche, während ein kleiner Anteil in Beton und Edelstahl reift. Diese Kombination verleiht dem Wein ein trockenes Profil sowie eine cremige Würze und ein üppiges, voluminöses Mundgefühl. Neben den typischen Noten der Rebsorte bietet der Wein ein eindringliches Finale mit leicht rauchigen Aromen. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % vol. wird dieser Sauvignon Blanc in einer 0,75 l Flasche geliefert.