Dieses Sachbuch von Claudia Roden, erschienen im Jahr 2021 im Dorling Kindersley Verlag, widmet sich der kulinarischen Vielfalt der Mittelmeerküche. Die gebundene Ausgabe umfasst 320 Seiten und bietet eine Sammlung authentischer Rezepte, die von Frankreich und Spanien über Italien und Griechenland bis hin zur Levante reichen.

In diesem Ratgeber werden verschiedene Gerichte mit Fisch, Fleisch, viel Gemüse und Olivenöl vorgestellt. Die Rezeptauswahl reicht von einem frischen Granatapfelsalat mit grünen Oliven und Walnüssen über andalusische Gazpacho bis hin zu Hühnchen mit Weintrauben. Begleitet werden die Anleitungen von atmosphärischen Bildern, die das mediterrane Flair transportieren sollen. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und richtet sich an alle, die die Aromenvielfalt der Mittelmeerregion in der eigenen Küche nachkochen möchten.