Das Sachbuch von Thomas Ortler bietet einen Einblick in die authentische, mediterrane Küche Albaniens. In dieser gebundenen Ausgabe des Christian Verlags verschmelzen Tradition und Moderne, wobei der Fokus auf der kulinarischen Vielfalt des Landes liegt. Die Inhalte decken ein breites Spektrum ab, das von frisch gebackenem Brot und hausgemachtem Käse sowie Joghurt bis hin zu Gerichten vom offenen Feuer und Spezialitäten aus Wildkräutern reicht.

Das Werk präsentiert eine Mischung aus bewahrten alten Rezepten und deren Neuinterpretation. Mit einem Umfang von 240 Seiten ist das Buch in deutscher Sprache verfasst und eignet sich für alle, die sich für die Verbindung von Geschichte und Genuss in der albanischen Küche interessieren.