Das 2023 im Christian Verlag erschienene Sachbuch von Toni Rodríguez bietet eine umfassende Anleitung für die vegane Patisserie. Diese gebundene Ausgabe mit einem Umfang von 320 Seiten fungiert als moderne Backschule, die sich auf die pflanzliche Herstellung anspruchsvoller Backwaren spezialisiert hat.

Der Ratgeber begleitet dich mit über 500 Schritt-für-Schritt-Fotos durch die Zubereitung verschiedenster Kreationen. Die Rezeptauswahl reicht von klassischen Cookies über Mousse au Chocolat bis hin zu komplexeren Backwerken wie Macarons, Croissants oder Petits Fours. Die Inhalte sind in deutscher Sprache verfasst und richten sich an alle, die vegane Desserts ohne Kompromisse umsetzen möchten.