Das Sachbuch „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ präsentiert als Band 10 der gleichnamigen Reihe eine besondere Jubiläumsausgabe zum 20-jährigen Bestehen des Restaurants Ikarus im Hangar-7. Diese gebundene Ausgabe umfasst 480 Seiten und widmet sich der kulinarischen Vielfalt der Spitzenküche.

In diesem Werk werden die Gourmetrezepte von insgesamt 17 internationalen Spitzenköchen zusammengetragen, die im Laufe der Jahre das Restaurant Ikarus besucht haben. Die Rezepte decken eine breite Palette der Haute Cuisine ab, die von Belgien bis nach Südafrika reicht. Neben den konkreten Rezepten für die gehobene Küche bietet das Buch Einblicke in die Philosophie des Kochens sowie Tipps und Tricks der Gastköche. Begleitet werden die kulinarischen Inhalte von zahlreichen Bildern und ausführlichen Texten, die die Arbeit der Küchenchefs und ihre individuellen Stile dokumentieren.