Der Vinícola del Priorat Vi Vermell Black Edition ist ein charaktervoller Rotwein aus dem spanischen Anbaugebiet Priorat in Katalonien. Dieser Jahrgang 2022 wird aus den traditionellen Rebsorten Garnacha und Carignan gewonnen, die auf den markanten Llicorella-Schieferböden der Region gedeihen. Die edle Auswahl der Kellerei basiert auf handgelesenen Trauben, die spontan vergoren und in französischem Holz verfeinert wurden.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem fast undurchdringlichen Purpur. Sein aromatisches Profil wird durch Noten von reifer Schwarzkirsche, Heidelbeere, Graphit sowie mediterranen Kräutern geprägt. Am Gaumen präsentiert sich der Vi Vermell Black Edition kraftvoll & elegant mit einer dichten Struktur, reifen Tanninen und einem ausgeprägten mineralischen Nachhall. Die Frucht bleibt dabei klar und wird durch ein festes Rückgrat unterstützt.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu intensiver Küche, wie etwa Wildgerichten, Rinderfilet oder geschmorter Lammkeule. Für eine vegetarische Mahlzeit harmoniert er gut mit Polenta und Steinpilzen, während er zu einem veganen Linsenragout mit Rosmarin passt. Die 0,75 Liter füllende Glasflasche bietet ein tiefgründiges Geschmackserlebnis für besondere Momente.