Der **Weingut von Othegraven Kabinett Riesling** ist ein feinherber **Weißwein** aus dem Jahrgang 2024, der die Tradition des traditionsreichen Familienbetriebs aus der Region **Saar** widerspiegelt. Als Gründungsmitglied des VDP steht das Weingut für Spitzenweinbau und präsentiert diesen **Riesling** mit einer klaren Struktur und einer charakteristischen Mineralität. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine besondere Frische aus, wobei Aromen von Limette, grünem Apfel, Holzbirne und weißer Johannisbeere präsent sind. Ergänzt wird das Bukett durch eine kühle, rauchige Schiefermineralität und einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen überzeugt der Wein durch viel Elan, einen straffen Säurenerv und eine dezente Restsüße. Die Textur ist griffig, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht, während der Nachhall saftig und animierend wirkt. Mit einem Alkoholgehalt von 9,0 % vol. lässt sich dieser **Deutscher Prädikatswein** ideal bei einer Serviertemperatur von 6 - 8 °C genießen. Aufgrund seiner knackigen Säure und klaren Struktur eignet sich der Wein hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie frischen Meeresfrüchten, einer Gazpacho oder einem mediterranen Feta-Salat. Der Wein wird in einer **0,75-l-Flasche** geliefert.