Der So Sweet Monkfruit-Süßstoff bietet eine kalorienfreie Alternative zu herkömmlichem Zucker. Mit einer Füllmenge von 250 g eignet sich dieser Süßstoff ideal für die Zubereitung verschiedener Speisen und Getränke.

Das Produkt zeichnet sich durch einen glykämischen Index von null aus, was bedeutet, dass es keinen rapiden Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Damit ist der Extrakt eine bevorzugte Wahl für Menschen, die sich an eine glykämiearme Ernährung halten oder auf ihre Kalorienaufnahme achten möchten. Der Geschmack entspricht dem von herkömmlichem Zucker, während das Produkt gleichzeitig null Netto-Kohlenhydrate und null Kalorien enthält.

In der Anwendung ist der Mönchfruchtextrakt vielseitig einsetzbar. Sie können ihn beispielsweise für die Zubereitung von Keksen, Desserts oder anderen zuckerfreien Leckereien verwenden. Auch für die Süßung von Kaffee ist dieser Süßstoff gut geeignet.