Das von Sonja Bauer verfasste Werk ist ein praktischer Ratgeber, der sich intensiv mit der vielseitigen Anwendung von Sauerteig beschäftigt. Die gebundene Ausgabe des Christian Verlags zeigt auf, dass Sauerteig weit mehr als nur eine Basis für das klassische Brotbacken ist.

In diesem Buch erfährst du, wie du Sauerteigresten neues Leben einhauchen und sie für eine breite Palette an Rezepten nutzen kannst. Die Inhalte decken verschiedene kulinarische Möglichkeiten ab, um mit Sauerteig unter anderem Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta zuzubereiten.

Mit einem Umfang von 192 Seiten bietet das in deutscher Sprache verfasste Buch fundierte Inspirationen für die kreative Nutzung dieses Backhilfsmittels in der Küche. Es eignet sich ideal für alle, die ihr Hobby des Brotbackens erweitern und die Vielfalt von Sauerteig in unterschiedlichen Gerichten entdecken möchten.