Das Sachbuch von Andreas Widmann präsentiert innovative Neuinterpretationen der klassischen schwäbischen Küche. In dieser gebundenen Ausgabe mit einem Umfang von 240 Seiten teilt der Koch seine Rezepte, die auf Sterneniveau basieren, ohne dabei ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren. Die Gerichte spiegeln Widmanns engen Bezug zu seiner Heimat wider, die er sowohl im traditionsreichen Familienbetrieb »Löwen« als auch im Gourmetrestaurant »ursprung« lebt.

Neben den Rezepten, die auf die Zubereitung mit regionalen Zutaten ausgelegt sind, gibt der Autor Einblicke in sein Familienunternehmen, das er in der neunten Generation führt. Er thematisiert dabei den Umgang mit Nachhaltigkeit und stellt lokale Produzenten vor. Die visuelle Gestaltung des Werks wird durch die Fotografie von Vivi D’Angelo ergänzt, welche die Stimmung der Schwäbischen Alb einfängt. Das gesamte Werk ist in deutscher Sprache verfasst.