Der Le Fond Wild-Fond von Englert ist eine kräftig feine Basis, die in der modernen Küche als unentbehrliches Element für die Zubereitung hochwertiger Speisen dient. Mit einer Nettofüllmenge von 200 Millilitern bietet dieser Fond eine sofort verwendbare Grundlage, die sich ideal für die Herstellung von Saucen und Suppen eignet, wie beispielsweise einer klassischen Wildrahmsauce.

Die Rezeptur der Wildbrühe basiert auf hochwertigen Zutaten wie Hirschknochen, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Knoblauch und Gewürzen. Abgerundet wird die Mischung durch Weißwein und Rindfleischextrakt. Das Produkt stammt aus Deutschland. Bitte beachten Sie, dass der Fond Sellerie sowie Schwefeldioxid und Sulphite enthält. Nach dem Öffnen der Packung sollte das Produkt kühl gelagert werden.

Für die Anwendung mit direkter Hitze lässt sich der Fond vielseitig einsetzen. Er kann beispielsweise genutzt werden, um mit angerösteten Schalotten, Waldpilzen und Kräutern wie Wacholder oder Thymian eine aromatische Sauce zu kreieren. Durch das Aufgießen mit dem Wildfond und kurzes Mitkochen entstehen geschmacksintensive Ergebnisse, die durch Sahne oder Crème fraîche verfeinert werden können. Pro 100 Milliliter unzubereitet weist das Produkt einen Energiegehalt von 5,00 kcal auf.