Der Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco ist ein eleganter Weißwein aus der Region Sizilien, der aus den terrassierten Weinbergen der Contrada Volpare in der Gemeinde Milo hervorgeht. Das familiengeführte Weingut Maugeri nutzt hierfür Carricante-Trauben, die in 700 m Höhe an den östlichen Hängen des Ätna angebaut werden. Dieser Wein zeichnet sich durch seine besondere Herkunft aus einem der wenigen Gebiete des Ätna aus, die einen Superiore Bianco produzieren.

Nach der Handlese und einer sanften Pressung findet die Gärung primär in Edelstahltanks statt, wobei 10 % der Gärung in französischen Eichenfässern erfolgen. Der Wein reift für 8 Monate auf der Hefe und weist eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auf. Sein aromatisches Profil umfasst Noten von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Ginster, untermalt von einem Kräuterhintergrund. Am Gaumen zeigt sich ein vulkanischer Charakter mit einer ausgeprägten mineralischen Note und erfrischender Säure. Er präsentiert sich knackig sowie schlank mit einem langen Abgang, der an Zedernholz erinnert.

Du kannst diesen Wein bis zu 5 Jahre lagern. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. In der 0,75-Liter-Glasflasche eignet sich der Wein hervorragend als Begleiter zu Fischcarpaccio oder Spaghetti mit Venusmuscheln.