Das Sachbuch von Stav Cohen bietet einen Einblick in die vielfältige und aromatische israelische Küche. In dieser gebundenen Ausgabe, die im Jahr 2021 erschienen ist, präsentiert die Autorin eine Auswahl an Wohlfühlrezepten, die Einflüsse aus verschiedenen Ländern vereinen. Die kulinarischen Inspirationen reichen von der pulsierenden Food-Szene in Tel Aviv bis hin zur traditionellen Küche in Jerusalem.

Der Ratgeber umfasst unkomplizierte Gerichte wie Falafel, Sabich, Hummus und Shakshuka. Dabei setzt Cohen auf die Verwendung von Zutaten, die auch im hiesigen Handel gut verfügbar sind. Die Rezepte nutzen Kombinationen aus frischem Gemüse, Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchten und verschiedenen Gewürzen. Neben den kulinarischen Anleitungen enthält das Werk Bildstrecken, die das lebhafte Israel zeigen.

Das auf Deutsch verfasste Buch umfasst 144 Seiten und wurde im Verlag Gräfe und Unzer / TEUBNER veröffentlicht.