Das Sachbuch von Marti Buckley bietet eine kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas. In dieser gebundenen Ausgabe des Christian Verlags werden 70 Rezepte für Pintxos präsentiert, die durch eine detaillierte Zusammenstellung ergänzt werden. Die Autorin hat für das Werk Anekdoten gesammelt, historische Hintergründe ausgegraben und Gastronom*innen besucht.

Neben den Rezepten enthält das Buch eine fundierte Warenkunde zu typischen Zutaten sowie Erläuterungen zu speziellen Kochtechniken. Das Werk umfasst 312 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst. Durch die farbenfrohe Gestaltung und die inhaltliche Tiefe bietet die Publikation einen umfassenden Einblick in die gastronomische Tradition der Region.