Dieses Sachbuch von Joshua Clever aus dem Hädecke Verlag bietet eine vielseitige Sammlung rund um das Thema Pesto. Die gebundene Ausgabe präsentiert insgesamt 30 verschiedene Pesto-Variationen, die von klassischen Rezepten bis hin zu neuen, kreativen Kreationen reichen. Neben den Rezepten enthält das Werk 12 praktische Vorschläge für die Verwendung der Pesto-Sorten, die sich einfach zubereiten lassen.

Die Basis der Zubereitung bilden traditionelle Zutaten wie Kräuter, Nüsse und Olivenöl, die mit einem Mörser oder Mixer verarbeitet werden können. Das Buch führt dich durch ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen, die über den klassischen Basilikum-Knoblauch-Pesto hinausgehen. Die Rezeptauswahl umfasst internationale Einflüsse aus der japanischen, indischen und mexikanischen Küche sowie außergewöhnliche süße Kombinationen mit Schokolade, Cayennepfeffer, Rosmarin, Zimt und Zucker.

Dieses Werk ist als Ratgeber konzipiert und ist in deutscher Sprache verfasst. Bitte beachte, dass es sich hierbei um die spezifische Ausgabe für Deutschland und Österreich handelt.