Das 2021 im Prestel Verlag erschienene Sachbuch widmet sich dem kulinarischen Erbe von Fürst Hermann von Pückler. In dieser gebundenen Ausgabe mit 224 Seiten wird die vielseitige Persönlichkeit des Landschaftsarchitekten und Autors beleuchtet, der über 3.500 Menüs für seine Tafelbüchern hinterließ. Küchenchef Tim Sillack präsentiert in diesem Werk eine Neuinterpretation von 65 Gerichten des Grünen Fürsten. Die kulinarischen Kreationen, wie etwa das Pückler-Eis oder Kartoffeln Semilasso, werden in einer Symbiose aus adeligem Prunk und modernem Minimalismus inszeniert. Die visuelle Gestaltung nutzt dabei die Atmosphäre der originalen Speisezimmer und Säle des Schlosses Branitz sowie die Präsentation auf originalem Tafelsilber. Ergänzend zu den Rezepten vermitteln Marina Heilmeyer und Stefan Körner Hintergrundinformationen zu den Besonderheiten der Pücklerschen Gastgeberkultur. Das auf Deutsch verfasste Buch schlägt so eine Brücke zwischen historischer europäischer Küchengeschichte und zeitgenössischer Interpretation.