Der Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier teilt in seinem Ratgeber seine langjährige Erfahrung aus über vierzig Jahren im Restaurantgeschäft. Das im Jahr 2023 im DuMont Buchverlag erschienene Werk in der gebundenen Ausgabe widmet sich dem Thema Stilbewusstsein und einem aufmerksamen Miteinander im Gastronomiealltag.

Das Buch behandelt zahlreiche praktische Fragen des Restaurantbesuchs, wie etwa den Umgang mit Unverträglichkeiten, die Kommunikation bei geschmacklichen Enttäuschungen oder die korrekte Übergabe von Trinkgeld. Auch soziale Aspekte wie das Splitten der Rechnung oder der Umgang mit alkoholisierten Begleitungen werden thematisiert. Die Inhalte sind mit lockeren Anekdoten des Autors angereichert und werden durch ein Geleitwort von Hanns-Josef Ortheil ergänzt. Mit einem Umfang von 160 Seiten bietet das Werk auf deutscher Sprache charmante Antworten und Tipps für ein souveränes Auftreten.