Der San Salvatore Gioì Spumante Blanc de Noir ist ein italienischer Schaumwein, der aus der autochthonen Rebsorte Aglianico gewonnen wird. Die Trauben stammen aus der Region Kampanien und werden von der Azienda Agricola San Salvatore verarbeitet. Die Herstellung erfolgt nach dem Metodo Classico, also durch die traditionelle Flaschengärung, was dem Wein eine besondere Struktur und eine frische Säure verleiht.

Im Glas zeigt sich dieser Spumante mit einer feinen Perlage und präsentiert sich lebendig sowie ausgewogen. Sein Geschmacksprofil wird durch Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten sowie subtile mineralische Noten geprägt. Der Wein ist als trocken eingestuft und weist einen Alkoholgehalt von 12,5 % auf.

Abgefüllt in einer 0,75-Liter-Glasflasche eignet sich dieser Schaumwein hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Fischgerichten. Die Azienda Agricola San Salvatore setzt bei der Produktion auf eine nachhaltige Herstellung.