Das Sachbuch „Cocina Latina“ von Daniel Tischer bietet einen kulinarischen Einblick in die vielfältige Region Lateinamerikas. In dieser gebundenen Ausgabe, die im Jahr 2021 erschienen ist, teilt der Autor seine Erfahrungen aus zehn Jahren Reisen durch den Kontinent und beleuchtet die kulturellen Zusammenhänge der dortigen Küche.

Der Fokus liegt auf der Entdeckung der vielschichtigen Esskultur, die unter anderem Ursprünge für weit verbreitete Lebensmittel wie die Kartoffel, die Tomate oder den Kakao hat. Tischer nutzt seine Einblicke, um Länder und Menschen vorzustellen und einen Blick in die lokalen Kochtöpfe zu werfen. Das Werk umfasst 224 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst. Veröffentlicht wurde das Buch im Christian Verlag.