Diese besondere Lammterrine von Maison Telme wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Jany Gleize entwickelt, der das Restaurant »La Bonne Etape« leitet und als Botschafter der Haute-Provence-Küche gilt. Die Kreation kombiniert fein ausgewähltes Lammfleisch und Schweinefleisch mit verschiedenen Minzsorten, die von der Inspiration aus dem Garten des Kochs stammen. Dabei kommen Hahnenminze, Pfefferminze und Calamintha nepeta zum Einsatz, was der Terrine eine frisch-aromatische Note verleiht.

Die Qualität des Produkts wird durch die Herkunft des Fleisches aus den Hautes-Alpes unter artgerechter Haltung sichergestellt. Die Terrine kommt ohne Zusatzstoffe aus und ist zudem glutenfrei, eifrei sowie laktosefrei. Mit einem Gewicht von 200 g eignet sich dieses Produkt als delikate Vorspeise oder als Bestandteil einer feinen Charcuterie-Platte für Liebhaber französischer Handwerkskunst.