Der Silvaner vom Keuper ist ein charakterstarker VDP.Gutswein aus dem traditionsreichen fränkischen Weingut Hans Wirsching. Dieser trockene Weißwein aus dem Jahrgang 2025 wurzelt auf kargen, mineralstoffreichen Keuperböden in der Region Franken. Mit einem Alkoholgehalt von 12,0 % vol präsentiert sich der Wein in einem klaren Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen.

Das Bouquet wird von saftigen gelben Früchten wie reifer Mirabelle und Birne getragen, die durch feine, frische Kräuternuancen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Silvaner ungemein saftig und trinkanimierend, unterstützt durch eine lebhafte, perfekt eingebundene Säure und eine feine Würze. Ein präziser, tief mineralischer Abgang prägt das Geschmackserlebnis und lässt die Besonderheiten des Terroirs lange nachklingen.

Du kannst diesen Wein hervorragend als Speisebegleiter einsetzen. Er harmoniert besonders gut mit der klassischen Spargelküche, gebratenem Süßwasserfisch wie Zander oder Forelle sowie hellem Geflügel. Auch zu leichten Sommergerichten oder mildem Ziegenfrischkäse passt er ausgezeichnet. Die 0,75-l-Glasflasche lässt sich ideal bei einer Serviertemperatur von 8 - 10 °C genießen.