Die zweibändige Gebundene Ausgabe von „Geschmack kommt von Schmecken: Das Leben und Werk von Eckart Witzigmann“ bietet eine umfassende Biografie und Werkschau des bedeutenden Sternekochs. Das Werk, das unter anderem von Christoph Schulte begleitet wird, umfasst insgesamt 592 Seiten und dokumentiert den Werdegang eines Pioniers, der die Nouvelle Cuisine im deutschsprachigen Raum etablierte. Eckart Witzigmann, der 1994 vom Restaurantführer Gault & Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ gekürt wurde, lässt in diesem Porträt seine Karriere und seine kulinarischen Werte Revue passieren.

Neben persönlichen Erinnerungen und Anekdoten von Weggefährten enthält das Buch eine Auswahl an Gourmet-Rezepten. Neben den klassischen Signature-Dishes von Witzigmann selbst präsentieren seine Schüler, darunter namhafte Starköche, 44 neue Kreationen als Hommage an den Meister. Die Rezepte sind mit erstklassigen Food-Fotografien von Helge Kirchberger gestaltet. Das in deutscher Sprache verfasste Set kombiniert die Lebensgeschichte des Kochs mit praktischen Anleitungen für die Sterneküche zu Hause und bietet so einen tiefen Einblick in die Gedankenwelt eines der einflussreichsten Köche der kulinarischen Geschichte.