Der Quintarelli Valpolicella Superiore aus dem Jahrgang 2017 ist ein herausragendes Beispiel für die traditionsgetreue Weinherstellung aus Italien. Das renommierte Weingut Quintarelli setzt auf bewährte Methoden, die sich von der modernen Massenproduktion abheben. Durch die Anwendung der speziellen Appassimento-Methode sowie eine beeindruckende Reifezeit von sieben Jahren in großen Fässern aus slawonischer Eiche entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe.

Dieses edle Exemplar eines Rotweins besticht durch ein kräftiges Geschmacksprofil und einen großzügigen, vollen Körper. Das Bouquet präsentiert sich intensiv mit Noten von hellen Kirschen und dunklen Pflaumen, die harmonisch durch Nuancen von Leder, Trockenfrüchten und einer feinen Spur frischer Minze ergänzt werden. Die lange Lagerung in Eichenholz sorgt dafür, dass die Tannine perfekt gemildert wurden, was dem Wein eine raffinierte Struktur verleiht.

Beim Genuss erlebst du eine gut abgerundete Textur mit Aromen reifer roter Früchte, die in einem langen und erfrischenden Abgang münden. Um das volle Potenzial dieses Valpolicella auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser Quintarelli Wein in der 0,75 l Glasflasche besitzt ein enormes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren und eignet sich hervorragend zu kräftigen Speisen oder als besonderer Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente.